Bio-Metzgerei Karl Abegg

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Il Brecciarolo Rosso 7.5dl

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Piceno Sup., 1 Flasche Fr. 19.--
Traubensorte: 60% Sangiovese, 40% Montepulciano. Herkunft: Ascoli Piceno. Charakter: Körperreich mit sehr langem Abgang, weich und mundig, komplexer und vielschichtiger Duft, voll und harmonisch im Geschmack. Service-Temperatur: 17°-18°C Passt zu: Deftigen Nudelgerichten, Trüffeln, Pilzen und ganz besonders zu rotem Fleisch und würzigem Käse.
Unser Engagement für die Sache Seit 1993 verarbeite und verkaufe ich Fleisch aus biologischer Landwirtschaft, seit 1999 ausschliesslich KAGfreiland-Fleisch. Mein Betrieb wird jährlich von der bio-inspecta einer Kontrolle unterzogen und daraufhin zertifiziert. KAGfreiland ist die schweizerische Nutztierschutz-Organisation und zugleich das tierfreundlichste Bio-Label der Schweiz. Seit 1972 setzt sie sich für eine artgerechte Tierhaltung und eine naturnahe Landwirtschaft ein. Das Tierwohl und der schonende Umgang mit der Natur haben bei KAGfreiland erste Priorität. So ist es zum Beispiel wichtig, dass die Tiere in einer Herde leben. Damit sich die Tiere auch ihrer Art gemäss verhalten können, brauchen sie Beschäftigungs-möglichkeiten. Darum erhalten KAGfreiland-Schweine Wühlmaterial und KAGfreiland-Ziegen haben erhöhte Flächen im Stall und Auslauf. Alle Tiere können täglich ins Freie, Sommer wie Winter. KAGfreiland ist das einzige Label, bei dem die Tiere maximal nur 30 km oder 1 Stunde transportiert werden dürfen. KAGfreiland ist eine Nonprofit-Organisation, die sich zu über 90 % durch Mitgliederbeiträge und Spenden finanziert. Sie hat in den letzten Jahren in der schweizerischen Landwirtschaftspolitik sehr viel bewirken können. Über viele Themen wird nur gesprochen, weil KAGfreiland die Öffentlichkeit darauf aufmerksam macht (z. B. betäubungslose Ferkelkastration, Vergasung von Küken, Kaninchenhaltung). KAGfreiland redet nicht nur über Missstände, sondern bemüht sich, mit Projekten Lösungen auszuarbeiten und setzt diese dann auch in die Praxis um. KAGfreiland-Lizenzmetzgereien KAGfreiland und ihre angeschlossenen Bauern können diesen Aufwand nur betreiben, wenn es auf der anderen Seite Konsumentinnen und Konsumenten gibt, die ihre Produkte kaufen. Wenn auch Sie interessiert sind, würde ich mich auf eine Kontaktaufnahme oder Bestellung Ihrerseits sehr freuen! Wir liefern schweizweit mit Kühlfahrzeug auf Wunsch direkt zu Ihnen nach Hause. Das Fleisch wird nach Ihren Wünschen in Kleinportionen vakuumiert und beschriftet. Eine Mindestbestellmenge gibt es nicht und auch einen Kleinmengenzuschlag kennen wir nicht.